Revisión bibliográfica sobre el uso terapéutico del ajo

Abstract

Se realizó una búsqueda e interpretación crítica de la bibliografía revisada paraprofundizar en los conocimientos sobre elajo y su relación con la salud humana.Como fuente de referencia principal se utilizó la bibliografía del texto del Dr. TomasRoig, el Formulario Nacional de Fitofármacos y Apifármacos, así como otras fuentesde información extranjeras que desde la década de los 90 se utilizan en el país;además de las experiencias y los resultados de profesionales que han investigadosobre la influencia del ajo en la salud humana, la calidad de vida y grado deefectividad que ejerce sobre el control de las enfermedades crónicas notrasmisibles. Se encontraron diferentes denominaciones conceptuales, los términosque determinan su composición química, sus variedades y diferentes formulaciones,su actividad biológica demostrada como antihipertensivo, hipolipemiante,antiaterogénico, anticarcinógeno y antitumoral, antioxidante, antiagregante yfibrinolítico, inmunomodulador y antianémico, antimicrobiana y antifúngico, y losparámetros de calidad. Se determinanlas indicaciones terapéuticas para lasafecciones más frecuentes que afectan a la vida de los seres humanos.